妻がスマホを見ながら、わぁキレイキレイと盛んに言うので朝っぱらから何事かと思って訊けば、インスタのフォロワーがどこかのコスモス畑へ行ったそうでその画像をアップしているようだった。 今が最盛期であろう秋桜を愛でる、というのもなかなかいいかな、…

他人の昼食など知らんがな、と。 ま、そうおっしゃらず、自分の備忘のためなので。 ●親子丼 ※鳥のムネ肉（もも肉に比べて安い）を塩麹に漬け込むと柔らかくなる。 ●洋風ソーメン（ガスパチョ風ｗ） タレにオリーブオイルとニンニクのすりおろし投入。土井善…

今回のひるめしは、焼きそばと残りもののキーマカレーを使ったパスタです。 普通のソース焼きそばではなく、塩焼きそば。何が、普通なのかはさておき。 ◇材料（二人分） キャベツー適量（適量としか） ピーマンー1個 豚肉（バラ）ー５０～１００g程度（お好…

もはや夏の雰囲気は隠しようもない。そうなるとソーメンの出番だ。ただ、つけ麺形式でのソーメンというのもあまり芸がない。 そこで、なんだかんだと具をトッピングする、つまり、わかりやすく言うと冷やし中華的ソーメンを作ってみた。 ◇材料（二人分） ソ…

少し前、地元で「旧車フェスティバル」があると聞き、無料だしちょっと行ってみるか、と妻と二人出かけた。 別にエンスーじゃなくても、昭和オジィにすれば旧車はやはり懐かしい。 ロータリー初代コスモは車体そのものよりも、マツダのエンブレムが泣かせる…

作ったので記録します。 ◇材料（２人分） 玉ねぎー小 1/2個 パスター２束（200ｇ） ピーマンー１個 ロースハムー２枚 シメジキノコー少々 ニンニク―半欠け 塩コショウ―適当 ケチャップ―適当 白だし―大さじ２杯程度 にんにくはみじん切り 塩を大さじ１杯入れ…